Плов с копченой макрелью и грибами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 433 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Коричневый рис басмати275 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Свежие грибы250 г
Салатный лук1 пуч.
Копченое филе макрели350 г
Листья кинзы (кориандра)20 г
Масло грецкого ореха2 чайные ложки
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите басмати в подсоленной воде около 25 минут до готовности, затем слейте воду.
2
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте тонко нарезанные свежие грибы 3 минуты.
3
Добавьте мелко нарезанный салатный лук (немного оставьте для подачи) и готовьте 2-3 минуты до мягкости.
4
Всыпьте отварной рис и добавьте кусочки копченой макрели, аккуратно перемешивая, прогрейте несколько минут.
5
Перед подачей посыпьте блюдо свежей кинзой, сбрызните маслом грецкого ореха, украсьте оставшимся луком и свежемолотым черным перцем.