Быстрые рыбные котлеты из минтая
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 272 ккалрусская
Ингредиенты
Филе минтая500 г
Картофель300 г
Пшеничная мука4 столовые ложки
Растительное маслопо вкусу
Зеленый лук3 шт
Укроп3 веточки
Петрушка3 веточки
Сметана100 г
Майонез100 г
Лимонпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте филе минтая, мелко нарезав или пропустив через мясорубку.
2
Очистите картофель и натрите его на мелкой терке.
3
Смешайте рыбный фарш с картофелем и мукой, посолите и хорошо вымесите руками.
4
Сформируйте 12 плоских котлет, выложите на блюдо и охладите в холодильнике 20 минут.
5
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6
Промокните готовые котлеты бумажным полотенцем.
7
Мелко нарежьте листья укропа, петрушки и зеленый лук.
8
Смешайте сметану с майонезом, добавьте зелень, посолите и поперчите по вкусу.
9
Подавайте котлеты с соусом и картофельным пюре.