Судак, запеченный с картофелем
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 386 ккалрусская
Ингредиенты
Филе судака500 г
Картофель800 г
Пшеничная мука1 столовая ложка
Панировочные сухари2 столовые ложки
Растительное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Подготовьте филе судака: разрежьте вдоль по хребту, затем нарежьте поперек и приправьте перцем.
2
Выложите куски рыбы на смазанную маслом сковороду.
3
Сверху равномерно распределите сырой картофель, нарезанный тонкой лапшой и вымытый в холодной воде. По краям сковороды уложите тонкие ломтики картофеля.
4
Посолите блюдо, посыпьте пшеничной мукой, затем полейте рыбным бульоном или водой и посыпьте панировочными сухарями.
5
Сбрызните растопленным маслом и запекайте в духовке 20–35 минут, подливая бульон или воду при необходимости.
6
Перед подачей посыпьте свежей нарезанной петрушкой.