Фаршированные кальмары грибами с сыром
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 940 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Вешенки300 г
Кальмары4 шт
Лук-шалот1 шт
Домашний майонез4 столовые ложки
Творожный сыр3 столовые ложки
Чеснок2 зуб.
Тертый сыр пармезан4 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте вешенки и шалот небольшими кусочками.
2
Обжарьте грибы с луком на сливочном масле на сильном огне 5-6 минут, периодически помешивая.
3
Снимите сковороду с огня, добавьте творожный сыр, домашний майонез, мелко нарезанный чеснок и соль, перемешайте.
4
Вмешайте в грибную смесь тёртый пармезан.
5
Обжарьте кальмары на сухой раскалённой сковороде-гриль по 1,5 минуты с каждой стороны и дайте им остыть.
6
Нафаршируйте остывшие кальмары грибной начинкой.
7
Выложите фаршированные кальмары в форму для запекания, накройте фольгой и запекайте в духовке при 150°C 10-15 минут.
8
Дайте блюду немного остыть (около 5 минут) перед подачей.