Салат из белуги с рисом и шампиньонами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 498 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Филе белуги300 г
Рис100 г
Шампиньоны500 г
Майонез100 г
Репчатый лук1 головка
Помидоры1 шт
Зеленый салат1 пуч.
Петрушка1 пуч.
Сольпо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите филе белуги и приготовьте рис до готовности.
2
Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками, помидоры — кружочками, а репчатый лук — мелкими кубиками.
3
Обжарьте грибы и лук на растительном масле до мягкости, приправьте солью и чёрным перцем.
4
Вымойте листья зелёного салата, обсушите их и выложите на плоское блюдо.
5
Нарежьте отварное филе белуги небольшими кусочками.
6
Смешайте рыбу, рис, обжаренные грибы с луком и майонезом, аккуратно перемешайте.
7
Выложите полученную смесь горкой на листья салата, украсьте кружочками помидоров и рубленой петрушкой.