Рыба по-веракрузански
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 255 ккалмексиканская
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)1 пуч.
Филе белой рыбы500 г
Томатное пюре500 мл
Репчатый лук1 шт
Оливки15 шт
Каперсы1 чайная ложка
Соус чилипо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лимонный сокпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
2
Филе белой рыбы выложите в форму для запекания, сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите.
3
В миске соедините нашинкованный лук, свежую кинзу, оливки, каперсы, томатное пюре и немного соуса чили (например, сальса хабанеро, буквально 3-4 капли).
4
Залейте рыбу приготовленным соусом.
5
Запекайте в духовке 25-30 минут до готовности.
6
Подавайте как самостоятельное блюдо или с гарниром, например, с рисом.