Салат с фасолью и моцареллой
⏱ 35 мин🍽 2 порц.🔥 304 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Зеленая стручковая фасоль200 г
Помидоры черри100 г
Сыр моцарелла50 г
Красный лук25 г
Растительное масло2 столовые ложки
Чеснок1 зуб.
Белое сухое вино1 столовая ложка
Лимонный сок2 столовые ложки
Базилик100 г
Сахар1 чайная ложка
Оливки без косточекпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите стручковую фасоль в подсоленной воде около 15 минут, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
2
Нарежьте помидоры черри дольками, красный лук — полукольцами, моцареллу — тонкими ломтиками, а оливки — половинками.
3
Нагрейте растительное масло на сковороде, добавьте туда растертый с солью чеснок и обжарьте до аромата, после чего дайте смеси остыть.
4
Смешайте в соусе остывший чесночное масло, белое сухое вино, лимонный сок, сахар, соль и черный перец.
5
Соедините все подготовленные ингредиенты салата и полейте их приготовленным соусом.
6
Перед подачей посыпьте салат свежим рубленым базиликом.