Горохово-мятный суп-пюре
⏱ 35 мин🍽 3 порц.🔥 261 ккалевропейская
Ингредиенты
Замороженный зеленый горошек600 г
Свежая мята1 пуч.
Молотый черный перецпо вкусу
Морская сольпо вкусу
Сметана3 чайные ложки
Оливковое масло3 чайные ложки
Вода1 л
Приготовление
1
Отварите замороженный зелёный горошек в кипящей воде в течение 10–15 минут.
2
Добавьте в кастрюлю несколько веточек свежей мяты и пробейте всё блендером до состояния однородного пюре.
3
Разлейте суп по тарелкам, приправьте солью и чёрным перцем.
4
Подавайте, украсив листиками мяты, полив оливковым маслом и добавив ложку сметаны.