Бабба-бургер
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 729 ккалазиатская
Ингредиенты
Тигровые креветки600 г
Панировочные сухари панко100 г
Латук50 г
Соус «Цезарь»90 мл
Растительное масло1 столовая ложка
Помидоры1 шт
Булочка для гамбургеров4 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разделите креветки на две равные части: одну крупно порубите ножом, другую пропустите через мясорубку на средней или мелкой насадке.
2
Смешайте оба вида фарша, хорошо вымесите и выбейте для эластичности.
3
Сформируйте котлеты с помощью кулинарного кольца, обваляйте в сухарях панко и обжарьте на растительном масле по 2,5 минуты с каждой стороны. После переворота посолите и поперчите.
4
Нарежьте латук, смешайте с половиной соуса «Цезарь» и выложите на нижние половинки булочек.
5
Сверху разместите горячие котлеты, кружочки помидоров и верхние половинки булочек, смазанные оставшимся соусом.