Панна Кота

Замочите 1 ст. ложку желатина в 1 стакане молока на 20 минут.

В кастрюлю налейте 1 стакан сливок 33% жирности, добавьте 3 ст. ложки сахара, щепотку ванилина и свежесваренный кофе.

Доведите сливочную смесь до кипения и варите 2 минуты, затем снимите с огня.

Влейте в горячую смесь замоченный желатин и тщательно перемешайте до растворения.

Разлейте массу по стаканам и уберите в холодильник минимум на 1-2 часа до полного застывания.