Манная запеканка с орехами и абрикосами
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 332 ккалрусская
Ингредиенты
Молоко500 мл
Манная крупа100 г
Грецкие орехи65 г
Сахар50 г
Сливочное масло15 г
Куриное яйцо2 шт
Ванилинна кончике ножа
Консервированные абрикосы1 банка
Соль0.25 чайных ложек
Сахарная пудра2 столовые ложки
Панировочные сухари1 столовая ложка
Приготовление
1
Доведите 400 мл молока до кипения, добавьте соль и ванилин, затем всыпьте манную крупу и варите на слабом огне, помешивая, до получения густой каши. Остудите под крышкой.
2
Обжарьте грецкие орехи на сливочном масле и измельчите их.
3
Отделите желтки от белков. Растерите желтки с сахаром до побеления, а белки взбейте в устойчивую пену.
4
Смажьте форму сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.
5
Аккуратно соедините остывшую кашу, орехи, желтковую смесь и взбитые белки. Выложите массу в форму и сверху разложите консервированные абрикосы.
6
Доведите оставшиеся 100 мл молока до кипения, снимите пенку и распределите её поверх запеканки.
7
Посыпьте блюдо сахарной пудрой и запекайте в духовке до образования золотистой корочки.