Теплый салат из черной фасоли с рисом
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 472 ккалмексиканская
Ингредиенты
Длиннозерный рис1 стак.
Оливковое масло1 столовая ложка
Репчатый лук1 головка
Зеленый сладкий перец0.5 шт
Чеснок3 зуб.
Красный сладкий перец0.5 шт
Уксус2 столовые ложки
Черная консервированная фасоль900 г
TABASCO®по вкусу
Сушеный орегано1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите длиннозерный рис в подсоленной воде до готовности, затем слейте и промойте холодной водой.
2
Нарежьте красный и зеленый сладкие перцы мелкими кубиками.
3
В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло, обжарьте нарезанный лук и перцы до мягкости.
4
Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту.
5
Влейте уксус, добавьте черную фасоль и несколько капель табаско.
6
Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 5 минут.
7
Соедините готовую овощную смесь с рисом, добавьте сушеный орегано, соль и свежемолотый черный перец по вкусу.