Ананасовый рис
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 688 ккалазиатская
Ингредиенты
Коричневый бурый рис400 г
Кешью0.5 стаканов
Сладкий красный лук1 головка
Рукола50 г
Масло макадамии3 столовые ложки
Кунжутное масло2 чайные ложки
Соевый соус2 столовые ложки
Ананас100 г
Ананасовый сок50 мл
Чеснок1 зуб.
Молотая паприка0.5 чайных ложек
Тертый имбирь2 чайные ложки
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите бурый рис согласно указаниям на упаковке.
2
Смешайте кунжутное и масло макадамии, ананасовый сок, нарезанный ананас, чеснок, паприку, соевый соус, имбирь и соль. Взбейте блендером до однородного состояния.
3
Вымойте и обсушите рукколу, выложив её на дно тарелок.
4
Смешайте готовый рис с кешью и красным луком, нарезанным полукольцами.
5
Слегка подогрейте рисовую смесь на сковороде или в микроволновке.
6
Выложите тёплый рис поверх зелени.
7
Разогрейте соус в микроволновке 45–60 секунд, полейте им рис и сразу подавайте.