Подливка для голубцов без сметаны и чеснока
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 187 ккалрусская
Ингредиенты
Репчатый лук1 головка
Помидоры7 шт
Морковь1 шт
Растительное масло3 столовые ложки
Черный перец горошком7 шт
Душистый перец горошком5 шт
Лавровый лист3 шт
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Лук нарезать крупными кусочками, морковь натереть на крупной терке.
2
Три помидора очистить от кожицы и нарезать кружочками, а четыре помидора (вместе с кожицей) измельчить в блендере до состояния сока.
3
На сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и тушить под крышкой до прозрачности.
4
Добавить горошины черного и душистого перца и лавровый лист, обжаривать одну минуту.
5
Всыпать натертую морковь, затем нарезанные кружочками помидоры и готовить до мягкости.
6
Влить томатный сок из блендера, хорошо посолить и добавить молотый перец.
7
Довести до кипения, убавить огонь до минимума и тушить подливку пять минут.
8
Залить готовую подливку голубцы, выложенные в сотейник на капустные листья, и тушить от 40 минут до 1,5 часов.