Сырники морковные

Натрите морковь на мелкой терке и тушите в сливочном масле с добавлением трети объема воды в течение 20 минут.

Введите манную крупу в морковь, постоянно помешивая, затем снимите с огня и полностью остудите.

Смешайте творог с яйцом, сахаром и солью, добавьте муку и хорошо перемешайте.

Вмешайте остывшую морковную массу в творожную основу до однородности.

Сформируйте небольшие сырники и обваляйте их в муке.

Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте сырники до золотистой корочки с обеих сторон.

Переложите обжаренные сырники на противень или в форму для духовки.

Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 15 минут.

Подавайте горячими со сладкой сметаной и свежими ягодами.