Тартар из олюторской сельди
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 219 ккалдругое
Ингредиенты
Олюторская сельдь100 г
Огурцы25 г
Красный лук15 г
Трюфельное масло10 мл
Перепелиный желток1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите огурцы от семян и нарежьте их мелким кубиком.
2
Нарежьте филе олюторской сельди и красный лук кубиками такого же размера.
3
Смешайте подготовленные ингредиенты, добавьте трюфельное масло, соль и молотый чёрный перец, аккуратно перемешайте.
4
Выложите тартар на тарелку и сверху положите сырой перепелиный желток.