Пряная форель с огурцом
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 579 ккалазиатская
Ингредиенты
Филе форели800 г
Йогурт100 мл
Чеснок2 зуб.
Имбирь40 г
Молотый кумин (зира)1 чайная ложка
Растительное масло50 мл
Кайенский перец0.125 чайных ложек
Рисовый уксус2 столовые ложки
Оливковое масло100 мл
Огурцы2 шт
Кинза0.5 пучков
Приготовление
1
Нарежьте кинзу и имбирь мелкими кусочками.
2
Смешайте половину имбиря с кинзой, йогуртом, кумином и кайенским перцем для маринада.
3
Замаринуйте филе форели в приготовленной смеси минимум на 4 часа, периодически переворачивая.
4
Нарежьте огурцы соломкой и смешайте с оставшимся имбирем, рисовым уксусом и кинзой.
5
Обсушите рыбу от лишнего маринада и обжарьте на гриле по 6 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
6
Подавайте рыбу вместе с огуречным салатом.