Жареная говяжья печень
⏱ 100 мин🍽 3 порц.🔥 352 ккалрусская
Ингредиенты
Говяжья печень400 г
Молоко400 мл
Сливочное масло40 г
Сода3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Черный душистый перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте говяжью печень произвольными кусочками.
2
Натрите мясо содой и оставьте мариноваться на 30 минут.
3
Тщательно промойте печень под водой, затем залейте её молоком и оставьте на 40 минут.
4
Снова промойте печень, посолите и поперчите по вкусу.
5
Разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне.
6
Обжаривайте кусочки печени по 5 минут с каждой стороны до готовности.
7
Подавайте горячим.