Окрошка сборная мясная
⏱ 150 мин🍽 4 порц.🔥 407 ккалрусская
Ингредиенты
Мясные продукты250 г
Хлебный квас1 л
Огурцы2 шт
Зеленый лук75 г
Сметана5 столовых ложек
Куриное яйцо2 шт
Сахар1 чайная ложка
Горчицапо вкусу
Сольпо вкусу
Укроппо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте отварную говядину, ветчину, язык и свежие огурцы мелкими кубиками.
2
Мелко порубите зеленый лук, разотрите его с солью в тарелке до мягкости.
3
Нарубите белки вареных яиц, а желтки разотрите в кастрюле со сметаной, горчицей, сахаром и солью.
4
Влейте квас в смесь желтков и тщательно перемешайте.
5
Добавьте в кастрюлю мясные ингредиенты и огурцы, аккуратно перемешайте.
6
Перед подачей посыпьте окрошку свежим укропом.