Окрошка с крабовыми палочками
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 216 ккалрусская
Ингредиенты
Хлебный квас1 л
Крабовые палочки240 г
Редис5 шт
Огурцы2 шт
Куриное яйцо2 шт
Горчица1 столовая ложка
Укроп1 пуч.
Сметана3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите огурцы при необходимости и нарежьте мелкими кубиками.
2
Сварите яйца вкрутую, остудите, отделите белки от желтков. Белки нарежьте кубиками.
3
В отдельной миске смешайте желтки, горчицу, соль, перец, рубленый укроп и сметану до однородности.
4
Нарежьте крабовые палочки небольшими кусочками.
5
Очистите редис от хвостиков и нарежьте тонкими кружочками.
6
Соедините все нарезанные ингредиенты в большой миске и перемешайте.
7
Залейте окрошку холодным квасом, добавьте горчично-сметанную заправку и аккуратно перемешайте.