Воздушный шоколадный мусс с ванилью
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 421 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливки300 мл
Ваниль2 чайные ложки
Соль0.5 чайных ложек
Сахар0.5 стаканов
Шоколад150 г
Яичный белок4 шт
Приготовление
1
Растопите шоколад на водяной бане и дайте ему слегка остыть.
2
Взбейте сливки с ванилью и щепоткой соли до устойчивых пиков, затем уберите в холодильник.
3
В отдельной миске взбейте яичные белки, постепенно добавляя сахар, до плотных пиков.
4
Аккуратно вмешайте в белковую массу остывший шоколад, затем добавьте взбитые сливки и перемешайте до однородности.
5
Разложите мусс по формам и охладите в холодильнике минимум 1 час.
6
Перед подачей украсьте шоколадной стружкой.