Суп с фаршированными огурцами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 194 ккалазиатская
Ингредиенты
Куриный тайский бульон2 л
Огурцы3 шт
Свинина300 г
Репчатый лук0.5 головок
Чеснок2 зуб.
Молотый черный перец1 чайная ложка
Сахар1 чайная ложка
Рыбный соус2 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте в блендере крупно нарезанную свинину, лук, чеснок, черный перец, сахар и рыбный соус до максимально однородной массы.
2
Очистите огурцы, оставив полоски кожуры для подачи. Срежьте кончики и разрежьте овощи вдоль на три части.
3
Выньте сердцевину из огурцов, плотно наполните их мясной смесью и зафиксируйте края зубочистками.
4
Доведите куриный тайский бульон до кипения в большой кастрюле, опустите фаршированные огурцы и варите на слабом огне около 5 минут.
5
При необходимости отрегулируйте вкус приправами, снимите суп с огня и подавайте горячим.