Вафли с кабачком и лимонной цедрой
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 499 ккалевропейская
Ингредиенты
Кабачки1 шт
Куриное яйцо2 шт
Мелкий белый сахар1 стак.
Сода1 чайная ложка
Кипяток1 столовая ложка
Ванилинщепот.
Сушеная молотая лимонная цедра1 чайная ложка
Протеин200 г
Кондитерские украшения1 чайная ложка
Приготовление
1
Вымойте и очистите кабачок, нарежьте крупными кусками и приготовьте из него пюре.
2
Откиньте пюре на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость.
3
Взбейте яйца с мелким сахаром до однородности.
4
Добавьте соду, погашенную кипятком, и ванилин, хорошо перемешайте.
5
Вмешайте сушеную лимонную цедру и подготовленное кабачковое пюре.
6
Добавьте протеин и тщательно перемешайте тесто до гладкой консистенции.
7
Выложите тесто в смазанную форму и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.
8
Достаньте готовые вафли, остудите и украсьте кондитерскими украшениями перед подачей.