Баклажаны гриль
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 186 ккалвосточная
Ингредиенты
Баклажаны2 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Йогурт250 мл
Тахини3 столовые ложки
Чеснок1 зуб.
Лимонный сок1 столовая ложка
Рубленая кинза (кориандр)по вкусу
Рубленая петрушкапо вкусу
Измельченные листья мятыпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны кружками толщиной около 2 см.
2
Смажьте ломтики оливковым маслом и слегка посолите.
3
Разогрейте гриль или сковороду-гриль и обжарьте баклажаны по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
4
Смешайте йогурт, тахини, чеснок, лимонный сок и рубленые травы (кинза, петрушка, мята), добавив соль по вкусу.
5
Выложите баклажаны на тарелку, полейте соусом и украсьте свежими листьями трав.