Стейк Нью-Йорк от ресторана «Тарантино»

Достаньте стейк из холодильника и дайте ему согреться до комнатной температуры в течение двух часов.

Смажьте гриль маслом, выложите мясо и обжаривайте до медиум, перевернув стейк лишь один раз.

Накройте готовый стейк фольгой и оставьте его отдохнуть на тёплой тарелке.

Подавайте стейк вместе с запечённой в духовке головкой чеснока.