Салат со шпинатом и сыром тофу с заправкой из арахиса и пасты мисо
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 118 ккалазиатская
Ингредиенты
Мягкий тофу400 г
Свежие листья шпината85 г
Арахисовое масло2 столовые ложки
Соевый соус2 столовые ложки
Мисо-паста1 столовая ложка
Приготовление
1
Выложите тофу на тарелку, застеленную кухонным полотенцем, накройте вторым полотенцем и тарелкой, сверху поставьте груз (например, две банки по 900 г) и оставьте на 20 минут для удаления лишней влаги.
2
Нарежьте прессованный тофу небольшими кубиками, переложите в большую миску, добавьте свежий шпинат и аккуратно перемешайте.
3
Отдельно смешайте арахисовое масло, соевый соус, мисо-пасту и 2 ст. л. воды до однородной заправки.
4
Полейте заправкой тофу со шпинатом, хорошо перемешайте, переложите в подающую миску и подавайте сразу или охладите в холодильнике в течение часа.