Запеченный карп с грибами
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 22 ккалевропейская
Ингредиенты
Карп1.5 г
Репчатый лук1 г
Растительное маслопо вкусу
Шампиньоны200 г
Лимон0.5 шт
Зеленьпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Специипо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте лук тонкими полукольцами, а шампиньоны — небольшими ломтиками.
2
Обжарьте лук и грибы на растительном масле до мягкости, добавьте рубленую зелень, соль и перец, перемешайте.
3
Выпотрошите карпа, удалите жабры, натрите рыбу солью и перцем внутри и снаружи.
4
Нафаршируйте рыбу грибной начинкой, при необходимости закрепите края зубочистками.
5
Сделайте на теле рыбы косые надрезы, вложите в них дольки лимона и слегка полейте лимонным соком.
6
Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20–25 минут в зависимости от веса рыбы.
7
Дайте готовому карпу отдохнуть 8–10 минут, затем аккуратно переложите на блюдо.