Творожный сыр
⏱ 610 мин🍽 6 порц.🔥 223 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Сметана 20%-ная600 г
Чеснок10 г
Зеленый базилик5 г
Кинза10 г
Рукола10 г
Морская сольпо вкусу
Оливковое масло extra virgin1 чайная ложка
Лимонный сок1 чайная ложка
Приготовление
1
Заморозьте сметану на несколько часов, затем полностью разморозьте в холодильнике.
2
Переложите сметану в марлю или форму для сыра и оставьте при комнатной температуре на 3-4 часа для стекания сыворотки.
3
Измельчите морскую соль до состояния пудры.
4
Смешайте отцеженную сметану с мелко нарезанными травами (базилик, кинза, руккола).
5
Добавьте соль, оливковое масло, лимонный сок и пропущенный через пресс чеснок.
6
Тщательно перемешайте и переложите в стеклянную банку для хранения.