Салат с мидиями и беконом
⏱ 20 мин🍽 3 порц.🔥 667 ккалфранцузская
Ингредиенты
Мидии250 г
Бекон200 г
Репчатый лук1 шт
Зелень1 пуч.
Корнишоны100 г
Белое сухое вино80 мл
Майонез2 столовые ложки
Мак2 чайные ложки
Сливки 20%-ные50 г
Зеленый салатпо вкусу
Сольпо вкусу
Розмаринпо вкусу
Оливковое масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Разморозьте мидии и очистите их от раковин.
2
Нарежьте репчатый лук кубиками и обжарьте до мягкости.
3
Добавьте мидии к луку, жарьте 2–3 минуты, затем влейте белое сухое вино, добавьте розмарин и тушите под крышкой 10–15 минут.
4
Снимите сковороду с огня, удалите розмарин и лишнюю жидкость.
5
Смешайте мидии с нарезанным беконом, корнишонами и зеленью, посолите по вкусу.
6
Приготовьте соус, смешав майонез, сливки и мак.
7
Выложите салатные листья на тарелку, сверху горкой разложите салат и полейте соусом.