Фарфалле с вяленой икрой и помидорами
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 636 ккалитальянская
Ингредиенты
Оливковое масло50 мл
Паста фарфалле (бабочки)500 г
Тимьян3 стебля
Петрушка20 г
Эстрагон10 г
Помидоры черри500 г
Чеснок4 зуб.
Вяленая икра100 г
Сладкий красный лук1 головка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите фарфалле в подсоленной воде до состояния аль денте.
2
На оливковом масле мягко обжарьте мелко нарезанный сладкий лук и чеснок до прозрачности.
3
Добавьте половинки помидоров черри и томите их до легкой мягкости, сохранив форму.
4
Приправьте соус черным перцем, тимьяном, петрушкой, эстрагоном, щепоткой соли и сахара.
5
Смешайте соус с пастой и щедро посыпьте сверху тертой вяленой икрой.