Райта из летних овощей
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 57 ккалиндийская
Ингредиенты
Молодая капуста100 г
Свежие листья шпината1 пуч.
Сладкий перец100 г
Помидоры черри100 г
Черные семена горчицы0.25 чайных ложек
Семена кумина (зира)0.25 чайных ложек
Натуральный йогурт1 стак.
Карри-порошокщепот.
Петрушка2 веточки
Крупная сольщепот.
Приготовление
1
Нарежьте молодую капусту тонкой соломкой, шпинат и сладкий перец — полосками, а черри — пополам.
2
Смешайте все подготовленные овощи в глубокой миске.
3
Обжарьте семена горчицы и кумина на сухой раскалённой сковороде около минуты до характерного потрескивания.
4
Соедините остывшие специи с натуральным йогуртом и щепоткой карри, тщательно перемешав до однородности.
5
Добавьте йогуртовую заправку к овощам, украсьте свежей петрушкой и посолите по вкусу.
6
Охладите салат и подавайте в охлаждённом виде.