Вок из ширатаки с индейкой
⏱ 50 мин🍽 2 порц.🔥 583 ккалазиатская
Ингредиенты
Филе грудки индейки500 г
Спагетти ширатаки200 г
Перец рамиро60 г
Лук-порей40 г
Баклажаны115 г
Дижонская горчица3 столовые ложки
Соевый соус2 столовые ложки
Оливковое масло2 столовые ложки
Молотый сушеный лук1 чайная ложка
Молотый перец чили1 чайная ложка
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Молотый белый перец0.5 чайных ложек
Белые кунжутные семечки2 столовые ложки
Черные кунжутные семечкипо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте перец, баклажаны и лук-порей крупными кусками, а грудку индейки — небольшими кубиками.
2
Смешайте все нарезанные ингредиенты в миске, добавьте соевый соус, оливковое масло и дижонскую горчицу.
3
Приправьте молотым сушеным луком, черным, белым и чили перцем, хорошо перемешайте и дайте мариноваться не менее 30 минут.
4
Выложите маринад с овощами и мясом на сильно разогретую сухую глубокую сковороду.
5
Готовьте 3 минуты на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и готовьте еще 5-6 минут, периодически помешивая.
6
Добавьте промытую ширатаки-лапшу, перемешайте и готовьте 3-4 минуты до готовности.
7
Снимите с огня, переложите в глубокую тарелку и посыпьте смесью белого и черного кунжута перед подачей.