Классический шоколадный фондан
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 510 ккалфранцузская
Ингредиенты
Темный шоколад175 г
Жирные сливки150 мл
Куриное яйцо3 шт
Коричневый сахар3 столовые ложки
Ванильный экстракт0.5 чайных ложек
Пшеничная мука1 столовая ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 220°C и установите силиконовые формочки на противень.
2
Растопите тёмный шоколад со сливками на водяной бане, помешивая до гладкой однородной массы.
3
Отдельно смешайте яйца, коричневый сахар, ваниль и муку до однородности, затем постепенно вмешайте тёплую шоколадно-сливочную смесь.
4
Разлейте тесто по формочкам и выпекайте около 10 минут, пока верх не станет твёрдым, а центр останется мягким.
5
Аккуратно переверните фонданы на тарелки и подавайте горячими, при желании дополнив ванильным мороженым или ягодным соусом.