Маринованный сладкий перец с чесноком и зеленью
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 592 ккалрусская
Ингредиенты
Сладкий перец1500 г
Вода1500 мл
Растительное масло250 мл
Уксус150 мл
Сахар200 г
Соль2 столовые ложки
Чеснок1 головка
Черный перец горошкомпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Укроппо вкусу
Приготовление
1
Очистите сладкий перец от семян и нарежьте его длинными полосками шириной примерно 3 см.
2
Вскипятите воду, добавьте в неё сахар, соль, растительное масло, уксус и чёрный перец горошком, доведите до кипения.
3
Опустите нарезанный перец в кипящий маринад и варите 5 минут после повторного закипания.
4
Пока перец готовится, подготовьте банки: на дно выложите немного зелени и чеснок, разрезанный пополам.
5
Достаньте перец шумовкой, разложите по банкам, залейте горячим маринадом.
6
Закройте банки крышками, переверните вверх дном, укутайте в одеяло и оставьте до полного остывания.