Оладьи из красной рыбы и свеклы с йогуртом с хреном
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 575 ккалевропейская
Ингредиенты
Нут400 г
Свекла500 г
Лимонный тимьян30 г
Зеленый лук15 г
Куриное яйцо1 шт
Овсяные хлопья быстрого приготовления50 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Копченая форель200 г
Оливковое маслопо вкусу
Греческий йогурт200 г
Тертый хрен2 чайные ложки
Лимонная цедра4 г
Приготовление
1
Разомните вареный нут до состояния пасты.
2
Очистите свеклу и натрите ее на крупной терке.
3
Снимите листья с веточек лимонного тимьяна, мелко нарежьте зеленый лук.
4
Нарежьте копченую форель очень мелко.
5
В глубокой миске соедините нут, свеклу, тимьян, лук, яйцо, овсяные хлопья, соль, перец и форель.
6
Сформируйте из массы небольшие плоские оладьи.
7
Обжарьте оладьи на оливковом масле на среднем огне по 3-5 минут с каждой стороны до появления корочки.
8
Для соуса смешайте греческий йогурт, тертый хрен и мелко нарезанную лимонную цедру.
9
Подавайте оладьи с соусом, при желании добавьте корн-салат и дольку лимона.