Салат из брокколи с беконом и сладким перцем
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 273 ккалевропейская
Ингредиенты
Бекон100 г
Яблочный уксус3 столовые ложки
Горчица1 чайная ложка
Сахарпо вкусу
Сольпо вкусу
Сладкий перец1 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Зеленый лук1 пуч.
Капуста брокколи500 г
Растительное масло2 столовые ложки
Помидоры2 шт
Приготовление
1
Нарежьте бекон и обжарьте на среднем огне около 10 минут до хрустящей корочки.
2
Переложите бекон на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
3
В оставшемся на сковороде жире смешайте яблочный уксус, горчицу, сахар, соль и черный перец.
4
Доведите соус до кипения, затем снимите с огня и вбейте растительное масло, постоянно помешивая.
5
Добавьте в горячий соус нарезанный зеленый лук.
6
Разберите брокколи на соцветия и отварите в подсоленной воде до готовности.
7
Нарежьте сладкий перец тонкой соломкой, а помидоры — кубиками.
8
Соедините все ингредиенты, заправьте соусом и аккуратно перемешайте.