Говядина с луком-пореем в ароматном соусе по-монгольски
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 374 ккалазиатская
Ингредиенты
Лук-порей1 шт
Зеленый лук1 стебель
Арахисовое масло2 столовые ложки
Говяжья вырезка350 г
Соевый соус4 столовые ложки
Корень имбиря1 кусок
Кукурузный крахмал1 чайная ложка
Сахар1 столовая ложка
Соус чили2 чайные ложки
Соус из черных бобов2 чайные ложки
Китайский черный рисовый уксус2 чайные ложки
Кунжутное масло0.5 чайных ложек
Устричный соус1 чайная ложка
Приготовление
1
Смешайте соевый соус, сахар, фасоль, чили, уксус, устричный соус и кунжутное масло в миске для соуса.
2
В другой миске соедините соевый соус, имбирь и крахмал, добавьте нарезанное мясо и маринуйте 30 минут.
3
Разогрейте вок на сильном огне и добавьте арахисовое масло.
4
Обжарьте мясо 2-3 минуты, добавьте порей и готовьте 30 секунд.
5
Влейте соус, перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты до готовности.
6
Подавайте с рисом или лапшой, посыпав зеленым луком.