Тушеные баклажаны и кабачки
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 230 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баклажаны2 шт
Кабачки3 шт
Репчатый лук1 головка
Растительное масло3 столовые ложки
Мелко рубленный чеснок1 зуб.
Сольпо вкусу
Помидоры3 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Мелко нашинкованный лук обжарить на масле до мягкости, затем добавить измельчённый чеснок.
2
Очищенные баклажаны и кабачки нарезать кубиками, приправить солью и перцем, соединить с луковой смесью и тушить под крышкой около 10 минут.
3
Добавить нарезанные помидоры и готовить до полной мягкости овощей.
4
При желании посыпать блюдо тёртым сыром перед подачей.