Скоблянка
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 567 ккалрусская
Ингредиенты
Говядина800 г
Репчатый лук2 головки
Помидоры2 шт
Сметана400 г
Молотый черный перецпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Жирпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Натереть замороженное мясо на крупной тёрке, посолить, поперчить и быстро обжарить на сильном огне в разогретом жире.
2
Нарезать лук тонкой соломкой и обжарить до мягкости в том же жире.
3
Добавить нарезанные ломтиками помидоры, обжарить вместе с луком, затем переложить к мясу и перемешать.
4
Обжаривать все ингредиенты вместе 2-3 минуты, после чего залить кипящей сметаной и прогреть.
5
Подавать горячим с жареным картофелем и свежей рубленой петрушкой.