Индейка, тушенная с рисом
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 1227 ккалевропейская
Ингредиенты
Индейка1 шт
Рис1 стак.
Изюм95 г
Сливочное масло150 г
Куриное яйцо2 шт
Репчатый лук1 головка
Тертый имбирь2 чайные ложки
Морковь1 шт
Петрушка1 пуч.
Сельдерей1 шт
Лавровый лист2 шт
Молотый белый перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите рис до полуготовности, затем промойте и обсушите.
2
Смешайте рис с кусочками сливочного масла, яйцом и изюмом.
3
Отрежьте у индейки первое звено крыльев.
4
Натрите тушку изнутри тёртым имбирём.
5
Начините птицу подготовленной рисовой смесью и зашейте отверстие.
6
Поместите индейку в кастрюлю, окружите мелко нарезанными луком, морковью и сельдереем, добавьте лавровый лист, соль и белый перец.
7
Влейте немного кипятка и тушите на медленном огне около 1,5 часа.
8
Переложите птицу в духовку без крышки и запекайте до образования румяной корочки.