Жареный чесночный картофель со шкварками
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 882 ккалрусская
Ингредиенты
Молодой картофель500 г
Лук-порей0.2 стеблей
Сало100 г
Чеснок2 головки
Сливочное масло3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте чеснок пополам, а лук-порей нарежьте тонкими кольцами.
2
Нарежьте сало мелкими кусочками, а молодой картофель — кружочками толщиной около 5 мм.
3
Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте сало и чеснок, обжаривайте около 5 минут до золотистой корочки, затем удалите чеснок.
4
Отложите шкварки в отдельную тарелку.
5
Выложите картофель в чесночное масло и обжаривайте 3–5 минут, периодически помешивая.
6
Добавьте лук-порей и продолжайте готовить на сильном огне ещё около 7 минут.
7
Посолите, перемешайте, снимите с огня и посыпьте блюдо отложенными шкварками.