Тушеные свиные почки
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 267 ккалрусская
Ингредиенты
Мясной бульон250 мл
Свиные почки500 г
Растительное масло50 мл
Лимонный сокпо вкусу
Репчатый лук2 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Тщательно промойте свиные почки, сделайте надрезы и вымочите их в течение часа в воде с добавлением лимонного сока.
2
Залейте почки кипятком, прокипятите несколько минут, затем слейте воду и дайте им остыть.
3
Нарежьте остывшие почки тонкими ломтиками наискосок и обжарьте на сильном огне в разогретом растительном масле.
4
Переложите почки в кастрюлю, добавьте мясной бульон, обжаренный лук, соль и черный перец.
5
Тушите блюдо около 30 минут до полной мягкости.