Томаты с начинкой из рикотты и шпината
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 207 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло1 чайная ложка
Шпинат100 г
Сыр рикотта150 г
Мускатный орехщепот.
Лимонный сок1 чайная ложка
Помидоры2 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 220°C. На сковороде с оливковым маслом обжарьте шпинат около 1 минуты, приправьте солью и перцем, затем обсушите и переложите в миску.
2
Смешайте шпинат с рикоттой, добавьте лимонный сок, мускатный орех, соль и перец, хорошо перемешайте.
3
Срежьте верхушки помидоров, удалите семена. Выложите томаты на смазанный маслом противень и наполните их шпинатно-сырной смесью.
4
Запекайте в духовке 6–8 минут до готовности.