Жареная курица с чили и базиликом
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 267 ккалазиатская
Ингредиенты
Растительное масло2 столовые ложки
Куриное филе450 г
Лук-шалот1 головка
Мелко рубленный чеснок3 столовые ложки
Красный перец чили3 шт
Рыбный соус2 столовые ложки
Соевый соус2 чайные ложки
Сахар2 чайные ложки
Листья базилика20 шт
Приготовление
1
Разогрейте вок на сильном огне, налейте ложку масла и обжарьте кусочки курицы 8-10 минут до золотистой корочки. Переложите мясо на отдельную тарелку.
2
В том же вок на оставшемся масле 3 минуты прожарьте мелко нарезанный чеснок и шалот до золотистого оттенка.
3
Верните курицу в сковороду, добавьте нарезанное чили, рыбный и соевый соусы, а также сахар. Готовьте на сильном огне 8-10 минут, пока мясо не станет полностью готовым.
4
В конце вмешайте свежий базилик, перемешайте и сразу подавайте.