Нежное тирамису

Отдели желтки от белков. Желтки взбей с сахаром до побеления.

Постепенно вводи сливки, продолжая взбивать до образования густого крема.

Отдельно взбей белки в пену и аккуратно вмешай их в сливочную массу.

Нарежь вафли небольшими кусочками. На дно креманок выложи половину вафель.

Смочи вафли половиной апельсинового сока, сверху распредели половину крема и половину малины.

Добавь оставшиеся вафли, смочи их соком, покрой кремом и посыпь тёртым шоколадом.

Оставь десерт в холодильнике на час для пропитки.

Перед подачей укрась тирамису свежей малиной и сахарной пудрой.