Рождественское мороженое по чешскому рецепту
⏱ 480 мин🍽 10 порц.🔥 558 ккалевропейская
Ингредиенты
Сахар110 г
Вода250 мл
Сухофрукты200 г
Ванильное мороженое2 кг
Ванильный стручок1 шт
Молотая корица1 чайная ложка
Несоленые фисташки85 г
Бренди60 мл
Свежие ягодыпо вкусу
Сахарная пудрапо вкусу
Приготовление
1
Сварить простой сироп из сахара и воды, дать ему немного остыть.
2
Залить сиропом сухофрукты в миске и оставить мариноваться на 10 минут.
3
Слить сироп и дать сухофруктам обсохнуть.
4
Тщательно перемешать ванильное мороженое с корицей и семенами ванильного стручка в течение минуты.
5
Добавить к мороженому сухофрукты, фисташки и бренди, аккуратно перемешать.
6
Выложить массу в форму, застеленную марлей или фольгой.
7
Накрыть форму бумагой для выпечки и заморозить на 4 часа или на ночь.
8
Перед подачей украсить десерт свежими ягодами и присыпать сахарной пудрой.