Брускетты с креветками и руколой
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 303 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Ржаной хлеб4 куска
Креветки12 шт
Рукола50 г
Оливковое масло3 столовые ложки
Чеснок3 зуб.
Творожный сырпо вкусу
Сыр фетакса40 г
Перец чилипо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Обжаренные кедровые орехи20 г
Приготовление
1
Подсушите ржаной хлеб на сухой сковороде или в разогретой до 200 градусов духовке в течение 3–5 минут до лёгкой хрусткости.
2
В блендере смешайте руколу, два зубчика чеснока, оливковое масло, сыр фетакса, перец чили и свежемолотый чёрный перец до состояния пастообразного соуса.
3
Отварите креветки в кастрюле, затем обжарьте их на разогретой сковороде с каплей оливкового масла и одним зубчиком чеснока до лёгкого румянца.
4
Намажьте подсушенный хлеб творожным сыром, распределите сверху чесночно-рукольный соус, выложите креветки и посыпьте обжаренными кедровыми орехами.