Закуска из цукини, перцев и помидор
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 146 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Молодые цукини500 г
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Желтый сладкий перец2 шт
Помидоры черри400 г
Чеснок2 зуб.
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте молодые цукини на четверинки по длине, а затем нарежьте небольшими кусочками.
2
Удалите из жёлтого сладкого перца семена и плёнки, нарежьте кубиками.
3
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне.
4
Добавьте в сковороду цукини, перец, целые помидоры черри и измельчённый чеснок.
5
Посолите и поперчите по вкусу.
6
Готовьте, периодически помешивая, 6–8 минут, пока овощи не станут мягкими, но сохранят лёгкую хрусткость.