Хрустящие бананы в тесте кадаиф (Kadayıflı Çıtır Muz)

Очистите бананы и разрежьте их пополам, затем на несколько минут замочите в холодной воде с добавлением лимонного сока, чтобы они не потемнели.

Выложите кокосовую стружку на плоскую тарелку и обваляйте в ней каждый кусочек банана со всех сторон.

Аккуратно оберните кокосовые бананы тонкими нитями теста кадаиф, формируя плотные рулетики.

Разогрейте в сковороде смесь растительного и сливочного (или топлёного) масла и обжарьте заготовки на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон.

Переложите готовые бананы на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Выложите блюдо на тарелку, посыпьте молотой корицей и лимонной цедрой, натрите сверху свежий мускатный орех, украсьте листиками мяты и полейте мёдом.