Куриный бульон с клецками из сердечек
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 407 ккалрусская
Ингредиенты
Куриный бульон1 л
Куриные сердца300 г
Картофель1 шт
Морковь1 шт
Сладкий перец1 шт
Пшеничная мука130 г
Куриное яйцо2 шт
Петрушка6 веточек
Молотая паприка1 чайная ложка
Приправа для курицы0.5 чайных ложек
Растительное масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите и нарежьте картофель и морковь тонкой соломкой, а сладкий перец — небольшими прямоугольными кусочками.
2
Вскипятите литр куриного бульона, добавьте картофель и варите 5 минут на среднем огне.
3
Добавьте в бульон морковь и перец, посолите и доведите овощи до готовности.
4
Мелко нарежьте очищенные куриные сердца, обжарьте их на растительном масле около 10 минут, посолив и добавив паприку с куриной приправой.
5
Смешайте в миске взбитое яйцо, 100 мл воды и пшеничную муку до получения однородного теста.
6
Вмешайте в тесто остывшие жареные сердца.
7
Сформируйте чайной ложкой клецки, опустите их в кипящую подсоленную воду и варите 5 минут.
8
Выложите готовые клецки в тарелки, залейте горячим бульоном с овощами и украсьте свежей петрушкой.